علوم زیستی

گیاهشناسی آلوچه یا گوجه سبز:

آلوچه یا گوجه سبز از تیره Rosaceae و زیر تیره Prunoideae و جنس Prunus می باشد.این جنس در حدود ۳۰ گونه گیاه درختی ودرختچه ای دارد. از دولپه های جدا گلبرگ میباشد.گل دارای ۵کاسبرگ و ۵ گلبرگ ، ۲۰ تا ۳۰ پرچم و یک عدد برچه می باشد که دارای ۲ تخمک است که یکی از آنها سقط می کند وفقط یکی لقاح می یابد. میوه از نوع شفت بوده و میانبر ان گوشتی می باشد. منحنی رشد ونمو گوجه سبز از نوع سیگموئید مضاعف می باشد.برگ حالت مضرس داشته و ریشه درآن بسیار عمیق و محکم بوده ونقش بسیار مهمی در استحکام خاک در شیبهای تند را دارد. میوه در ابتدای مراحل رشد به رنگ سبز کاهوئی بوده ودر زمان رسیدن زرد یا قرمز رنگ می شود و بسیار شیرین می باشد. این جنس از آلوچه در دره خیاو چای  به وفور بصورت خودرو  رشد می کند و بومیان منطقه از آن به صورت تازه خوری و یا خشک شده و نیز در تهیه لواشک استفاده می کنند. منطقه قارالار روستای میرک نیز دارای آلوچه های خودروی فراوان میباشد. که به مصرف کشاورزان آن منطقه می رسد. آلوچه وحشی نیاز به خاکهای متوسط بافت بوده می تواند به دلیل ریشه های عمیق خود بی آبی را نیز تحمل می کند. جنس Prunus در  ایران 4 گونه به قرار زیر دارد:

Prunus padus

Prunus spinosa

prunus domestica

Prunus divaricata

 خواص داروئی آلوچه یا گوجه سبز:

سرشار از ویتامین C بوده و لثه را تقویت می کند.گوجه سبز تازه یکی از بهترین عامل بازدارنده از وقوع یبوست است. این ویژگی بدلیل غنی بودن آن از فیبر، فروکتوز،پکتین و سولفور است. وجود فیبر زیاد در آن باعث افزایش مدفوع در روده شده و باعث افزایش حرکات دودی و حلقوی و نیز تحریک روده در حضور هر ماده جمع شده در روده می شود.برای مطالعه بیشتر  و تحقیق در مباحث فوق مراجعه شود به کتاب Encyclopedia of fruits,vegetable and herbs نوشته john heinerman.

ریشه ، برگ ، گل ، ساقه ومیوه آلوچه می تواند به عنوان دارو مصرف شود.بر اساس مستندات تاریخی آلوچه می تواند برای درمان سرفه های سخت ومزمن، مالاریای مزمن وخطرناک، اسهال واسهال خونی ، عطش مفرط، کم اشتهائی ،استفراغ، سوء هاضمه، خون شاشی ( وجود خون در ادرار)، گلو درد، و آماس به کار رود. باعث دفع گاز روده ناشی از کرم آسکاریس، حذف انگل روده ونیز خستگی و کسلی بدن و نیز سم ناشی از خوردن مشروبات الکلی را از بدن دفع می کند.11 اثر تاثیرگذار گوجه سبز در تحقیقات مدرن به قرار زیر است:

۱-گوجه سبز میزان اسیدیتیه و قلیای خون را تنظیم کرده ومحتوای قلیائی خون را کاهش وباعث سلامت بدن می شود.

۲-باعث تقویت بدنهای خسته وکسل می شود.

۳-حاوی اسید لمون بوده که به جذب کلسیم کمک می کند.

۴-براساس آزمایشات داروئی ، روغن موجود در گوجه سبز از تغییر ماهیت سلول جلوگیری ودر واقع  از سرطان جلوگیری می کند.

۵- با دارا بودن اسید لمون بسیار فراوان ، گوجه سبز می تواند باعث بوجود امدن متابولیسم طبیعی و کاهش خستگی بدن گردد.

۶-ایجاد کبد نیرومند و توانا، گوجه سبز با دارا بودن اسیدهای اورگانیک زیاد باعث تحکیم فعالیتهای جگر در بدن می شود.

۷-باعث ثابت ماندن فشار خون می شود. وبر اساس ازمایشهایی که بروی حیوانات انجام گرفته مشخص گردیده است که گوجه سبز با دارا بودن اسید سیتریک باعث جلوگیری از سنگ کلیه ومثانه در بدن میشود.

۸- با دارا بودن اسیدهای اورگانیک فراوان ، گوجه سبز باعث افزایش حرکات دودی و حلقوی معده شده و از یبوست جلوگیری می کند. از اسهال جلوگیری کرده و باعث افزایش کارائی معده و روده میشود.

۹-میکروب کش است. از قدیم الایام مردم به خاصیت شفا بخشی آن به بیماری های عفونی پی برده بودند. و در آزمایشات داروئی کنونی نیز ما دانسته ایم که آلوچه میکروب کش بوده ومیکروب وبا، میکروب اسهال خونی  و کرم های بزرگ روده را از بین می برد.

۱۰-از پیری جلوگیری می کند. اسید لمون موجود در آلوچه باعث افزایش متابولیسم بهتر شده وسلولها را جوان نگه میدارد واز پیری و افزایش سن جلوگیری می کند. وباعث کاهش وزن وافزایش بینایی میشود.

۱۱-امروزه با توجه به تغذیه انسان از منابع مختلف دامی و .. احتمال ایجاد آلرژی های فراوان هست که آلوچه از انواع آلرژی ها جلوگیری می کند.

                        ورود به سایت گیاهان داروئی مشکین شهر